香肠鸡肉卷

4张图片“吃过珍妮家的好吃香肠,就想用香肠来做一款不一样的美味。我平时也很喜欢吃鸡肉,鸡肉经过提前腌制已经入味,可以使烤出来的口感更香,而将香肠夹在鸡肉中间,品尝到鲜香鸡肉的同时,还可以吃到非常有味道的香肠,不仅

香肠鸡肉卷的做法

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“吃过珍妮家的好吃香肠,就想用香肠来做一款不一样的美味。我平时也很喜欢吃鸡肉,鸡肉经过提前腌制已经入味,可以使烤出来的口感更香,而将香肠夹在鸡肉中间,品尝到鲜香鸡肉的同时,还可以吃到非常有味道的香肠,不仅是双重口感,还是两重滋味,这样做好直接吃起来都是非常美味了,如果直接拿起来大啃,那真是更加过瘾呢!”

食材明细

主料
  • 鸡块3个
  • 香肠3根
辅料
  • 烤肉酱半袋
  • 蜂蜜水6g
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

香肠鸡肉卷的做法步骤

  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:11将鸡块剔掉骨头。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:22倒入烤肉酱揉匀,腌制一晚上。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:33选择大小长度和鸡肉宽度一致的香肠,如果是冷冻香肠,要先将香肠回温。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:44将鸡肉平铺,把香肠放在上面。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:55用鸡肉将香肠卷起,绑上绵线固定,放入空气炸锅的烤盘上。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:66使用空气炸锅烘烤25分钟左右,中间要翻面一回。
  • 香肠鸡肉卷的做法步骤:77最后用少许蜂蜜水,刷在鸡肉表面,再烘烤2分钟即可。

小窍门

1.鸡块要选择大些的,面积大才好裹香肠。
2.用烤肉酱比较省事,也可以用奥尔良等腌鸡料腌制。
3.鸡肉如果想切块,需要放凉后好切。切时先剪掉绵线,如果不绑绵线,在烘烤中鸡肉就会散开。来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品使用的厨具:空气炸锅
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