日式鸡肉串

1张图片“味道鲜甜的日式鸡肉串。
鸡肉和葱白(日语叫Negima)更是其中的经典组合——下饭又下酒~” 食材明细主料鸡肉250克葱白3-4根辅料酱油2匙味霖1.5匙白糖1匙清酒/料酒1匙咸甜口味烤工艺半小时耗时简单难度日式鸡肉

日式鸡肉串的做法

 1张图片

“味道鲜甜的日式鸡肉串。
鸡肉和葱白(日语叫Negima)更是其中的经典组合——下饭又下酒~”

食材明细

主料
  • 鸡肉250克
  • 葱白3-4根
辅料
  • 酱油2匙
  • 味霖1.5匙
  • 白糖1匙
  • 清酒/料酒1匙
  • 咸甜口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

日式鸡肉串的做法步骤

  • 日式鸡肉串的做法步骤:11鸡肉和葱白切成一口大小。所有调味料调和备用。
  • 日式鸡肉串的做法步骤:22将鸡肉和葱段交替穿好(如图)。
  • 日式鸡肉串的做法步骤:33将鸡肉串烤熟。我用的是日本人烤鱼用的烤盘,也可以用平底锅代替。
  • 日式鸡肉串的做法步骤:44将调味汁倒入平底锅中加热。直到调味汁变稠,
  • 日式鸡肉串的做法步骤:55把烤好的鸡肉串放进去,让表面均匀沾上调味汁。
来自 美食天下 蓦蓦然 的作品使用的厨具:烤炉
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