加拿大修订甜味剂清单

近期,加拿大发布NOM/ADM-0169号通告,修订甜味剂清单,允许在食品中使用来自解脂耶氏酵母 VRM 的甜菊糖苷,具体修订内容见下表:
品名 允许食品范

近期,加拿大发布NOM/ADM-0169号通告,修订甜味剂清单,允许在食品中使用来自解脂耶氏酵母 VRM 的甜菊糖苷,具体修订内容见下表:


品名

允许食品范围

最大允许使用水平

甜菊糖苷:解脂耶氏酵母VRM

早餐麦片;用于休闲食品的糖果釉;坚果酱;花生酱;用于零食的甜味调味料或涂层混合物;非标准化巧克力糖果;非标准化巧克力味糖果涂层;非标准化的水果酱;非标准化的果泥;非标准化沙拉酱;不规范的酱汁;非标准糖浆

0.035%(按甜菊醇当量计算

桌面甜味剂

良好生产规范

非标准化饮料浓缩物;非标准化饮料;非标准化饮料混合物

饮料中的0.02%(以甜菊醇当量计算)

烘焙混合料;填充混合物;馅料;打顶混合物;浇头;非标准化烘焙产品;非标准化甜点组合;非标准化甜点;酸奶

消费产品中的0.035%(以甜菊醇当量计算)

口气清新产品;口香糖

0.35%(按甜菊醇当量计算)

给味道命名)牛奶;(命名风味)部分脱脂牛奶;(命名风味)添加了乳固体的部分脱脂牛奶;(命名风味)脱脂牛奶;(命名风味)添加了乳固体的脱脂牛奶

0.02%(按甜菊醇当量计算)

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