日本拟制订蘑菇中鸟氨酸的定量检测方法标准

 2021年1月15日，日本农林水产省发布550003245号咨询项目，就《蘑菇中鸟氨酸的定量检测方法标准》草案征求意见。

标准草案中使用的具体检测方法为色谱法，定量检测精确到10mg，适用于新鲜真姫菇、蟹味菇、玉蕈等蘑菇种类中鸟氨酸含量的测定。

草案意见征集期至2021年2月14日。