据淄博市市场监督管理局发布的《淄博市食品安全监督抽检信息餐饮环节通告2019年第3期》，近期，淄博市市场监督管理局组织开展了餐饮环节监督抽检，本次抽检共抽取了食用农产品的98批次样品，抽样检验项目合格样品93批次，不合格样品5批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
不合格产品情况如下：
（1）淄川将军路李记全羊火锅店的生鸡肉，呋喃唑酮代谢物检出值为3.37μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（2）淄博泉龙餐饮文化有限公司的大黄花鱼，恩诺沙星与环丙沙星之和检出值为3.11×103μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（3）淄博胖多多餐饮管理有限公司的牛蛙，土霉素检出值为910μg/kg，标准规定为≤100μg/kg。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（4）张店海红水饺店的生猪肉，氯霉素检出值为0.58μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
（5）张店区三众快餐店的生鸡肉，氯霉素检出值为0.35μg/kg，标准规定为不得检出。检测机构为青岛市华测检测技术有限公司。
