澳新拟批准一种谷氨酰胺酶作为加工助剂

 食品伙伴网讯  据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2021年2月25日，澳新食品标准局发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷氨酰胺酶（ Glutaminase）作为加工助剂。

据通知，该谷氨酰胺酶用于某些调味料的生产加工中。

本文由中国食品安全网食品资讯中心编辑，有任何疑问，请联系。