据5月27日淄博市价格监测数据显示，常规监测的17种超市蔬菜价格与上周同期相比11涨5降1平，蔬菜市场价格呈现整体上涨态势，且个别蔬菜品种的上涨幅度较大。如芹菜，其平均零售价格为1.66元/500g，与上周同期的1.34元/500g相比，涨幅为23.88%，涨幅超“两成”；蒜苔，其平均零售价格为2.90元/500g，与上周同期的2.30元/500g相比，涨幅为26.09%，涨幅近“三成”。其他上涨的9种蔬菜其价格涨幅在1.47%-19.14%之间；下跌的5种蔬菜品种，跌幅较大的是大蒜，其平均零售价格为5.38元/500g，与上周同期的6.15元/500g相比，跌幅达12.52%。另外4种跌幅在3.43%-11.50%之间。胡萝卜价格与上周同期持平。从监测数据可以看出，当前淄博市蔬菜市场价格与上周相比，蔬菜市场价格总体处于上涨态势。具体超市蔬菜涨跌情况如下表所示:
项目名称
标准等级
计量单位
5月20日
5月27日
涨跌率%
芹菜
新鲜一级
元/500克
1.34
1.66
23.88
大白菜
一级
元/500克
1.06
0.94
-11.32
油菜
新鲜一级
元/500克
1.62
1.93
19.14
黄瓜
新鲜一级
元/500克
1.64
1.69
3.05
萝卜
新鲜一级白萝卜
元/500克
1.36
1.38
1.47
萝卜
新鲜一级胡萝卜
元/500克
2.10
2.10
0.00
茄子
新鲜一级
元/500克
1.77
1.90
7.34
西红柿
新鲜一级
元/500克
2.08
2.15
3.37
土豆
一级
元/500克
2.00
1.77
-11.50
青辣椒
新鲜一级
元/500克
2.33
2.25
-3.43
卷心菜
新鲜一级
元/500克
0.69
0.75
8.70
芸豆
新鲜一级
元/500克
3.58
3.70
3.35
蒜苔
一级
元/500克
2.30
2.90
26.09
韭菜
新鲜一级
元/500克
1.80
1.98
10.00
大葱
一级
元/500克
2.35
2.20
-6.38
大蒜
一级干蒜
元/500克
6.15
5.38
-12.52
生姜
一级老姜
元/500克
6.06
6.20
2.31
据市场调查了解到，淄博市蔬菜价格整体看涨主要原因：一是夏季降雨较多，甚至个别区县出现冰雹灾害天气，不便于蔬菜的生生长，地产菜产量及上市量减少；二是当地菜供应减少，部分蔬菜靠附近地市（如潍坊等）外调，运输成本上涨；三是我省其他部分地区也出现了冰雹灾害天气，也减少了蔬菜产量，蔬菜批发价格随之上涨。
预计随着天气好转，地产菜上市量增加，淄博市部分蔬菜价格会有小幅度的下跌。
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