一季度，全区猪牛羊禽肉总产量28.22万吨、牛奶产量33.76万吨、禽蛋产量8.22万吨，同比分别增长4.83%、17.1%、0.12%。
2021年新疆加快肉羊快繁快育，增加羊肉产量，巩固提升草原牧区肉羊产能基础，加快布局建设农区高效肉羊规模养殖场，立足市场保供，一季度全区羊出栏752.31万只、羊肉产量11.1万吨，同比分别增长5.06%、5.31%；强化龙头企业带动，加大肉牛育肥技术推广和规模育肥牛场建设力度，发展牛肉精深加工，加快肉牛产业增产增效，一季度实现牛出栏57.99万头、牛肉产量9.72万吨，同比分别增长3.08%、4.29%。
自治区畜牧兽医局还通过抓环节监管，促生猪产业转型升级。紧盯国内市场，强化生猪养殖、运输、屠宰环节监管和疫情监测，帮助生猪企业做好产销对接，巩固扩大外向型生猪产业优势。一季度，新疆生猪出栏48.57万头、猪肉产量3.82万吨，同比分别增长1.63%、1.87%。
在抓养殖效益促家禽及特色产业发展方面，新疆加快提升已建规模禽场养殖效益，完善加工销售网络，促进家禽产业向养殖、加工、销售一体化方向发展，增强产业带动能力。一季度，新疆家禽出栏2062.27万羽、禽肉产量3.58万吨，同比分别增长9.78%、10.15%。
自治区畜牧兽医局相关负责人表示，2021年全区畜牧兽医系统将进一步贯彻落实国家关于畜牧业高质量发展的决策部署，立足保供增收、提质增效，巩固拓展产业脱贫成果与畜牧业高质量发展有效衔接，着力提升畜产品保障供给能力，力争全区新增肉产量10万吨、牛奶产量10万吨、禽蛋产量1万吨以上。
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