近日,武汉市市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告(2019年第40期)。本次公布包括食用油、油脂及其制品、肉制品、蔬菜制品、方便食品、酒类、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、蜂产品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、薯类和膨化食品、水产制品、特殊膳食食品14大类合计280批次。其中抽样检验项目合格样品266次,不合格样品14批次。其中,肉制品不合格8批次,方便食品不合格2批次,淀粉及淀粉制品不合格1批次,蜂产品不合格1批次、食用油、油脂及其制品不合格1批次、蔬菜制品不合格1批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。
对抽检中发现的不合格产品,涉及本市生产经营企业的,武汉市市场监督管理局已要求各区市场监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,并对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。
不合格产品情况如下:
(一)武汉龙族药号生物医药科技有限公司生产的帝藏膏(无蔗糖型)(方便食品)(生产日期:2019-01-15),山梨酸及其钾盐检出值0.604(g/kg)。标准规定为不得使用。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(二)武汉龙丽园食品有限公司生产的精制雪菜(酱腌菜)(生产日期:2019-07-23),大肠菌群检出值1.7×102 1.2×102 1.1×102 1.0×102 80(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(三)武汉蜂之巢生物工程有限公司生产的紫云英蜜(生产日期:2019-03-19),菌落总数检出值1.8×103(CFU/g)。标准规定为≤1000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(四)武汉益康源食品有限公司生产的生粉(生产日期:2019-07-20),菌落总数检出值6.2×104 1.8×104 4.6×104 5.4×104 2.5×104(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10000 M=100000。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(五)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的招牌盐焗凤爪(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.2×104 1.4×104 1.7×104 1.3×104 1.4×104(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值6.0×102 4.1×102 4.6×102 3.8×102 3.8×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(六)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的盐焗鸡翅尖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值6.2×104 1.1×105 8.4×104 8.9×104 1.3×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值2.2×103 2.2×103 2.3×103 2.0×103 2.2×103(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(七)湖北阿梅盐焗食品有限公司生产的的盐焗鸭翅中(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.5×105 2.0×105 2.4×105 1.7×105 2.6×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值60 40 1.6×102 1.1×102 90(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(八)哈卤(武汉)食品有限公司生产的卤牛肉(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值7.0×106 4.6×106 6.0×106 8.8×106 5.8×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值4.9×105 4.6×105 6.2×105 5.4×105 7.6×105(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(九)哈卤(武汉)食品有限公司生产的卤鸭锁骨(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值4.0×106 2.3×106 2.7×106 4.2×106 2.4×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值80 90 1.8×102 2.8×102 1.2×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(十)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸭掌(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.5×105 8.0×104 1.4×105 1.9×105 1.6×105(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.6×102 1.1×102 2.7×102 2.4×102 3.7×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(十一)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸭脖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值1.4×106 1.9×106 1.6×106 1.8×106 2.2×106(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.2×105 9.6×104 1.1×105 7.7×104 1.4×105(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(十二)武汉市乐先生卤味食品有限公司生产的卤鸡尖(生产日期:2019-07-25),菌落总数检出值2.2×104 2.6×104 2.9×104 2.7×104 2.4×104(CFU/g)。标准规定为≤n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群检出值1.8×103 2.1×103 4.0×103 2.4×103 3.3×103(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=10 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(十三)武汉市怡浆食品有限公司生产的特色原味米浆五谷杂粮冲调粉(方便食品)(生产日期:2019-06-13),霉菌检出值2.3×102 1.6×102 3.2×102 1.2×102 1.3×102(CFU/g)。标准规定为n=5 c=2 m=50 M=102。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
(十四)武汉水镜香调味食品有限公司生产的芝麻油(生产日期:2019-01-10),酸价检出值5.28(mg/g)。标准规定为≤3.0。检验机构为武汉食品化妆品检验所。
附件:
1.本次检验项目
2.食品抽检合格
食品监督抽检产品不合格产品信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 | 公告网址链接 |
DC19420100003436920 | 1 | 武汉龙族药号生物医药科技有限公司 | 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区佳海都市工业园H96号 | 武汉龙族药号生物医药科技有限公司 | 武汉市黄陂区盘龙城经济开发区佳海都市工业园H96号 | 帝藏膏(无蔗糖型)(方便食品) | 255g/盒 | 唐膏宗 | 2019-01-15 | 山梨酸及其钾盐(g/kg)║0.604║不得使用 | 方便食品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00012 |
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DC19420100003437064 | 2 | 武汉龙丽园食品有限公司 | 武汉市新洲区仓埠街段岗村四勿田52号 | 武汉龙丽园食品有限公司 | 武汉市新洲区仓埠街段岗村四勿田52号 | 精制雪菜(酱腌菜) | 称重 | 龙丽园 | 2019-07-23 | 大肠菌群(CFU/g)║1.7×102 1.2×102 1.1×102 1.0×102 80║n=5 c=2 m=10 M=102 | 蔬菜制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00078 |
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DC19420100003437055 | 3 | 武汉蜂之巢生物工程有限公司 | 武汉市江夏区大桥新区八分山路(国家农业科技园区内) | 武汉蜂之巢生物工程有限公司 | 武汉市江夏区大桥新区八分山路(国家农业科技园区内) | 紫云英蜜 | 1kg/瓶 | 蜂之巢 | 2019-03-19 | 菌落总数(CFU/g)║1.8×103║≤1000 | 蜂产品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00088 |
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DC19420100003437074 | 4 | 武汉益康源食品有限公司 | 武汉东西湖台商投资区柏泉工业园 | 武汉益康源食品有限公司 | 武汉市东西湖区柏泉茅庙集街43号(9) | 生粉 | 200克/袋 | 鑫德福 | 2019-07-20 | 菌落总数(CFU/g)║6.2×104 1.8×104 4.6×104 5.4×104 2.5×104 ║n=5 c=2 m=10000 M=100000 | 淀粉及淀粉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00115 |
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DC19420100003437122 | 5 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园7栋第2层 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园第7栋第2层东面(13) | 招牌盐焗凤爪 | 185克/盒 | 叶阿梅 | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║1.2×104 1.4×104 1.7×104 1.3×104 1.4×104 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║6.0×102 4.1×102 4.6×102 3.8×102 3.8×102 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00133 |
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DC19420100003437123 | 6 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园7栋第2层 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园第7栋第2层东面(13) | 盐焗鸡翅尖 | 170克/盒 | 叶阿梅 | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║6.2×104 1.1×105 8.4×104 8.9×104 1.3×105 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║2.2×103 2.2×103 2.3×103 2.0×103 2.2×103 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00134 |
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DC19420100003437124 | 7 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园7栋第2层 | 湖北阿梅盐焗食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园第7栋第2层东面(13) | 盐焗鸭翅中 | 205克/盒 | 叶阿梅 | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║1.5×105 2.0×105 2.4×105 1.7×105 2.6×105 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║60 40 1.6×102 1.1×102 90║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00135 |
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DC19420100003437110 | 8 | 哈卤(武汉)食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园6栋5层 | 哈卤(武汉)食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园6栋5层东面(13) | 卤牛肉 | 150g/盒 | / | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║7.0×106 4.6×106 6.0×106 8.8×106 5.8×106 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║4.9×105 4.6×105 6.2×105 5.4×105 7.6×105 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00136 |
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DC19420100003437111 | 9 | 哈卤(武汉)食品有限公司 | 湖北省武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园6栋5层 | 哈卤(武汉)食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号源香食品产业园6栋5层东面(13) | 卤鸭锁骨 | 160g/盒 | / | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║4.0×106 2.3×106 2.7×106 4.2×106 2.4×106 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║80 90 1.8×102 2.8×102 1.2×102 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00137 |
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DC19420100003437136 | 10 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号7栋2层 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道汇通路8号源香食品产业园7栋2楼西面(13) | 卤鸭掌 | 120g/盒 | / | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║1.5×105 8.0×104 1.4×105 1.9×105 1.6×105 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║1.6×102 1.1×102 2.7×102 2.4×102 3.7×102║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00138 |
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DC19420100003437137 | 11 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号7栋2层 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道汇通路8号源香食品产业园7栋2楼西面(13) | 卤鸭脖 | 170g/盒 | / | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║1.4×106 1.9×106 1.6×106 1.8×106 2.2×106 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║1.2×105 9.6×104 1.1×105 7.7×104 1.4×105 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00139 |
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DC19420100003437138 | 12 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道南汇通大道8号7栋2层 | 武汉市乐先生卤味食品有限公司 | 武汉市东西湖区革新大道汇通路8号源香食品产业园7栋2楼西面(13) | 卤鸡尖 | 160g/盒 | / | 2019-07-25 | 菌落总数(CFU/g)║2.2×104 2.6×104 2.9×104 2.7×104 2.4×104 ║n=5 c=2 m=104 M=105,大肠菌群(CFU/g)║1.8×103 2.1×103 4.0×103 2.4×103 3.3×103 ║n=5 c=2 m=10 M=102 | 肉制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00140 |
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DC19420100003437442 | 13 | 武汉市怡浆食品有限公司 | 武汉市江岸区新江岸五村188号工业园区4号楼一楼 | 武汉市怡浆食品有限公司 | 江岸区新江岸五村188号工业园区4号楼一楼 | 特色原味米浆五谷杂粮冲调粉(方便食品) | 700g/袋 | / | 2019-06-13 | 霉菌(CFU/g)║2.3×102 1.6×102 3.2×102 1.2×102 1.3×102 ║n=5 c=2 m=50 M=102 | 方便食品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00231 |
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DC19420100003402448 | 14 | 武汉水镜香调味食品有限公司 | 武汉市东西湖区裕民街80号2栋2号(8) | 武汉水镜香调味食品有限公司 | 武汉市东西湖区裕民街80号2栋2号(8) | 芝麻油 | 400mL/瓶 | 水镜庄 | 2019-01-10 | 酸价(mg/g)║5.28║≤3.0 | 食用油、油脂及其制品 | 2019年第40期 | 2019/11/8 | 武汉/(市抽)2019年市本级生产环节食品监督抽检 | 武汉食品化妆品检验所 | (2019)ZXS3-00250 |
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