近期，上海市市场监督管理局对本市生产、销售的工业和商用电热食品加工设备产品质量进行了监督抽查。本次抽查了35批次产品，经检验，不合格14批次。
本次监督抽查依据GB 4706.1-2005 《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB 4706.36-2014《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》等标准要求。对下列项目进行了检验：分类、标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作、稳定性和机械危险、机械强度、结构、内部布线、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、耐热和耐燃。
本次抽查发现涉及安全性能指标的项目有13批次产品不符合标准要求，涉及的不合格项目为：对触及带电部件的防护、输入功率和电流、非正常工作、稳定性和机械危险、接地措施；另有13批次产品不符合使用性能指标，涉及的不合格项目为：分类、标志和说明、结构、电源连接和外部软线、外部导线用接线端子。
对触及带电部件的防护、非正常工作项目不合格的产品在使用过程中出现故障时，无额外保护措施，易触电；输入功率和电流不合格的产品使用效果差；稳定性和机械危险不合格时容易出现器具翻倒事故；产品缺少断电保护措施，在使用过程中，存在烫伤等安全隐患；产品接地未可靠连接、产品缺少等电位端子，容易发生触电事故；部分产品没有标注防水等级或者标注的防水等级低于标准要求、未标注接地符号、说明书缺少警告用语，用户无法正确的使用该产品；电源连接和外部软线不合格的产品在使用过程中，容易导致电源、器具损坏；外部导线用接线端子不合格时，维护保养或更换电源线的操作人员会直接触及外部导线用接线端子，存在安全隐患。
本次抽查发现的不合格产品将移交企业所在地市场监管部门依法进行处理。
具体抽查结果如下：
2019年上海市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查所检项目符合相关标准的产品
序号 产品名称（标称） 商标（标称） 规格型号 生产日期/批号（标称） 生产企业（标称） 购买地点或渠道 1 电汽两用蒸饭柜 志高 HL-D-4X型 // 临淄区朱台镇浩龙厨房设备厂 上海京东才奥电子商务有限公司（1号店） 2 单缸单筛定时炸炉 志高 YH-101 // 宁波赵记电器有限公司 上海京东才奥电子商务有限公司（1号店） 3 开水器 德玛仕 KS-60P 20190823// 佛山市顺德区裕特厨具电器实业有限公司 上海京东才奥电子商务有限公司（1号店） 4 电炸炉 德玛仕 L-101C 2019-09-09// 生产厂：广州市欧乐德食品专用设备有限公司 上海京东才奥电子商务有限公司（1号店） 5 商用电磁灶 贵北科技 GB-D600 20190927/201909270003 上海贵北热能科技有限公司 上海贵北热能科技有限公司 6 商用电蒸饭箱 / ZH-DZG-12 201906// 上海正宏厨房设备有限公司 上海正宏厨房设备有限公司 7 双层批萨烤箱 海克 FEHCE312 20190904// 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 8 程控节能即开开水机 HECMAC FEHHB545 20190706// 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 9 远红外电热食品烤炉 恒麦 YXD-20 201705/170504 上海恒麦食品机械有限公司 上海恒麦食品机械有限公司 10 旋风烤炉 / EO-42X 20180610/20180605 上海富樽厨房设备有限公司 上海富樽厨房设备有限公司 11 远红外电热食品烤炉 宝珠 YXD-20 201803/180304 上海宝珠机械科技发展有限公司 上海宝珠机械科技发展有限公司 12 商用电磁灶 墨信 MX-TP01 20190102// 上海墨信热能科技有限公司 上海墨信热能科技有限公司 13 单头上火扒炉 HECMAC FEHCE100 20190329/319022800020022 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 上海酒店设备工程成套南翔厂有限公司 14 电炸炉 图形商标 EF-81 20181101/18110103868 英联斯特（广州）餐饮设备有限公司 上海领麦酒店用品有限公司 15 开水器 图形商标 UB-032HS-3 201801/C226817 上海贺众饮水设备有限公司 上海贺众饮水设备有限公司 16 商用电蒸饭箱 / SH-DZG-12 20190418// 上海仕豪酒店设备有限公司 上海仕豪酒店设备有限公司 17 商用电磁灶 / HJ-DCZ-18 20181023// 上海翰鋆酒店设备工程有限公司分公司 上海翰鋆酒店设备工程有限公司分公司 18 商用电开水器 / HJ-KSQ-18 20181023// 上海翰鋆酒店设备工程有限公司分公司 上海翰鋆酒店设备工程有限公司分公司 19 商用电磁灶 / LKX-DCZ-15 20190120/20190120006 上海老可行厨房用品有限公司 上海老可行厨房用品有限公司 20 台式平灶 海克 HY-K2X1 20190808/HY19008008 上海酒店设备总汇有限公司 上海酒店设备总汇有限公司 21 商用电磁灶 / YT-DCZ-18 201910// 上海永泰厨房设备工程有限公司 上海永泰厨房设备工程有限公司排名不分先后。
2019年上海市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查不合格产品
序号 产品名称（标称） 商标（标称） 规格型号 生产日期/批号（标称） 生产企业（标称） 购买地点或渠道 主要不合格项目1
开水器
Chant
SRZ-60A-2
2019-08-03//
创尔特热能科技（中山）有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
对触及带电部件的防护；外部导线用接线端子
2
商用全自动开水器
夏新
X-60H
2019-05//
宁波赵记电器有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
分类；标志和说明；对触及带电部件的防护；输入功率和电流；外部导线用接线端子
3
单缸单筛定时炸炉
麦众
SD-81
//
广州锦邦厨房设备制造有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
分类；标志和说明；非正常工作；结构；电源连接和外部软线
4
电炸锅
雄歌
XG-81
//
江门市蓬江区棉丰五金加工场
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
分类；标志和说明；非正常工作；结构；电源连接和外部软线
5
电蒸饭车
厨柯莱
HFT-40
201909/2019050589
山东华丰特商用厨具有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
标志和说明；非正常工作；稳定性和机械危险；电源连接和外部软线；接地措施
6
商用蒸饭柜
三鼎
HL-D-4X
//
广州三鼎立厨厨具有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
标志和说明；非正常工作；稳定性和机械危险
7
商用电蒸锅
乐创
LC-2K004
2019-09//
山东省博兴县正康厨房设备有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
非正常工作；稳定性和机械危险
8
电炸炉
艾士奇
ASQ-81JD
/2019-08-19-2
广州市艾士奇电器科技有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
标志和说明；结构；接地措施
9
节油单缸油炸炉
/
EF-32L
201804/2018007
上海富樽厨房设备有限公司
上海富樽厨房设备有限公司
标志和说明；非正常工作；接地措施
10
智能电开水器
/
ZDK9-80
2019-09//
上海正水环保科技有限公司
上海正水环保科技有限公司
分类
11
商用电热开水器
三鼎
SD-PT-70H
201909//
广州三鼎立厨厨具有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
对触及带电部件的防护；外部导线用接线端子
12
全自动不锈钢开水器
峰丽源
HC-K-60
//
广东省佛山市顺德区峰豪电器有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
标志和说明；对触及带电部件的防护；电源连接和外部软线；外部导线用接线端子
13
商用电磁炉
万家乐
CKCZ3500A-03
2019-08-08//
广东万家乐厨房科技有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
电源连接和外部软线
14
商用蒸饭车
昶立
ZFG-KZ002
/ZFG-002
山东省博兴县正康厨房设备有限公司
上海京东才奥电子商务有限公司（1号店）
标志和说明；非正常工作；稳定性和机械危险；电源连接和外部软线；接地措施
